Konferencja W trosce o zdrowie

Jesteśmy mamą i córką, które postanowiły wspólnie zbudować przestrzeń wsparcia i edukacji dla kobiet zainteresowanych zdrowym stylem życia opartym na dietach niskowęglowodanowych. Ketosfera to nasze autorskie miejsce, w którym prowadzone są programy dietoterapeutyczne, warsztaty, konsultacje oraz wydarzenia poświęcone tematom takim jak dieta ketogeniczna, lipoedema, harmonia hormonalna i zdrowie metaboliczne.

Roksana Janowicz to dietetyk, trener oraz pedagog, która od lat stosuje dietę niskowęglowodanową (KETO, LCHF, CARNIVORE) — dzięki niej straciła ok. 30 kg i poprawiła stan zdrowia. Obecnie wspiera setki osób z problemami metabolicznymi, prowadząc konsultacje i prelekcje oraz edukując innych o dietach i terapii żywieniowej. Mentorka osób chorujących na lipoedemę oraz propagatorka choroby grubych nóg – LIPOEDEMY.

Kaja Janowicz jest studentką dietetyki klinicznej oraz pierwszego roku medycyny. Aktywnie uczestniczy w rozwoju Ketosfery, współprowadząc działania edukacyjne, coachingowe i promocyjne. Obie łączy wspólna misja — łagodzenie objawów chorób przewlekłych (zwłaszcza lipoedemy) i inspirowanie kobiet do świadomej troski o swoje zdrowie.

Naszą misją jest “łączenie pokoleń w trosce o zdrowie” — chcemy otworzyć drogę dla osób, które szukają realnych metod wsparcia zdrowia, zrozumienia własnego ciała i świadomego działania przez dietę, edukację i wspólnotę.

Dr n. med. Tadeusz Oleszczuk to doświadczony ginekolog-położnik, który przez ponad 35 lat swojej praktyki łączy medycynę z edukacją. Po ukończeniu Gdańskiej Akademii Medycznej pracował w oddziale położniczo-ginekologicznym i w poradni onkologicznej, a następnie w Centrum Onkologii w Warszawie, gdzie w 2001 roku obronił doktorat. Pełnił funkcję ordynatora 35-łóżkowego oddziału położniczo-ginekologicznego, a do września 2021 roku był adiunktem na Wydziale Nauk o Zdrowiu – szkolił studentki i studentów kierunków takich jak fizjoterapia, kosmetologia, pielęgniarstwo i dietetyka.

Jest autorem licznych artykułów naukowych oraz popularnonaukowych, a także kilku książek: między innymi „Czego ginekolog ci nie powie” (2020), „Uspokój swoje hormony” (2021), „Facet jak młody bóg” i „Menopauza”, a także „Czego nie wie dziewczyna a ginekolog jej nie powie” (2024). Jego podejście zakłada, że zdrowie należy traktować holistycznie – nie tylko leczyć objawy, lecz szukać ich przyczyn. Znaczną część uwagi poświęca roli mikrobioty jelitowej, wpływowi stylu życia, diety i czynników środowiskowych na równowagę hormonalną i ogólne zdrowie.

Dr n. med. Magdalena Cubała-Kucharska ukończyła Śląską Akademię Medyczną w 1989 r., a w 2011 r. obroniła doktorat na Uniwersytecie Łódzkim. Początkowo pracowała w sektorze farmaceutycznym, m.in. w Janssen Poland i Stiefel Polska, gdzie zdobyła doświadczenie w zakresie leków przeciwalergicznych, przeciwgrzybiczych i regulujących odporność. W 1999 r. uzyskała specjalizację z medycyny rodzinnej, odbywając rezydenturę w Centralnym Szpitalu Klinicznym w Warszawie, a następnie pracowała w Medicover. Kształciła się także w kraju i za granicą w zakresie medycyny naturalnej, żywienia i medycyny środowiskowej, uczestnicząc w szkoleniach i wykładając m.in. w Collegium Medicum UJ oraz na międzynarodowych konferencjach. Współpracowała z WHO oraz Radą ds. Terapii Niekonwencjonalnych przy Ministerstwie Zdrowia, zajmując się regulacjami dotyczącymi medycyny komplementarnej. Od 2005 r. rozwija działalność w obszarze autyzmu, współpracując z Autism Research Institute i pracując w Wielkiej Brytanii w Breakspear Medical Group oraz Autism Treatment Trust. Jest członkinią Polskiego Towarzystwa Żywieniowego i absolwentką Instytutu Żywności i Żywienia, specjalizując się w medycynie integracyjnej i środowiskowej.

Lekarz Marta Dobras jest specjalistką chorób wewnętrznych i gastroenterologii, zajmującą się diagnostyką i leczeniem chorób przełyku, żołądka, jelit, wątroby i trzustki. Od 2008 roku wykonuje badania endoskopowe, a w 2012 roku uzyskała Dyplom Umiejętności Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii w zakresie panendoskopii. Doświadczenie zdobywała m.in. w Samodzielnym Publicznym Centralnym Szpitalu Klinicznym w Katowicach oraz Uniwersyteckim Szpitalu Klinicznym w Łodzi. Od wielu lat prowadzi konsultacje w Poradni Gastroenterologicznej, a od 2018 roku współpracuje z Ośrodkiem Endoskopii Zabiegowej i Bariatycznej w Szpitalu Specjalistycznym w Brzezinach oraz od 2019 roku z NZOZ „MEDICUS” w Zduńskiej Woli.

Rafał Kocur, znany jako Ketokocur, to polski kulturysta i popularyzator diety ketogenicznej, który w 2025 r. uzyskał status WNBF PRO Classic Physique. Jego aktywność w federacji WNBF łączy sport z promocją naturalnego bodybuilding-u (bez dopingu). Na swoich mediach społecznościowych dzieli się doświadczeniami z przygotowań, treningów, diety i zawodów, inspirując osoby poszukujące efektywnych, ale czystych metod rozwoju sylwetki. Jego droga do tytułu WNBF PRO to przykład determinacji i konsekwencji – w mediach podkreśla, że osiągnięcie to nie był przypadek, lecz efekt wielu lat pracy.

Założyciel Centrum Dietetycznego KetoCentrum. Absolwent I stopnia studiów na kierunku dietetyka. Od najmłodszych lat nie był fanem podążania utartymi ścieżkami oraz działania wedle schematów. Toteż jego zainteresowania, już w trakcie studiów, zaczęły znacznie odbiegać od wyznaczonego kierunku nauczania. Diety niskowęglowodanowe oraz dieta ketogeniczna, które na studiach pomijano niemal całkowicie, wzbudziły w nim wielkie zainteresowanie, które trwa do dzisiaj. Specjalista kojarzony z dietą ketogeniczną, mający na swoim koncie współpracę z wieloma trudnymi przypadkami zdrowotnymi jak i sportowcami. W swojej pracy stawia na współpracę z podopiecznymi i optymalizowanie metod działania pod ich potrzeby. Jednocześnie uważa, iż żywienie jest zaledwie częścią zdrowego stylu życia. Stąd też duży nacisk w pracy z ludźmi kładzie również na aspekty środowiskowe. Autor książek “Prosta keto kuchnia” i “100 pytań do ketozy”. Autor treści edukacyjnych w internecie, prelegent wielu konferencji poświęconych diecie niskowęglowodanowej oraz współorganizator Konferencji “Zdrowie bez Cenzury”.

Karolina Bartoń, specjalistka w dziedzinie Nauk o Żywności i Żywieniu Człowieka, które studiowała na Swedish University of Agricultural Sciences w Szwecji. Świeżo upieczona absolwentka stopnia master Karolinska Institute z zakresu żywienia człowieka, jednym z czołowych uniwersytetów medycznych na świecie. Dodatkowo współpracuje ze szwedzką kliniką medycyny funkcjonalnej Funmed, gdzie wspólnie analizuje wyniki pacjentów na diecie carnivore. W swojej praktyce zawodowej skupia się na wspieraniu pacjentów w odzyskiwaniu energii życiowej, poprawie kondycji skóry i osiąganiu zdrowej sylwetki. Specjalizuje się w dietach carnivore i ketogenicznej, wykorzystując indywidualne terapie żywieniowe w leczeniu schorzeń skórnych i chorób przewlekłych. Przede wszystkim, stawia na edukację o zdrowym, odżywczym stylu życia, zgodnie z tym, jak człowiek jest cudownie zaprojektowany.

Olimpijka, medalistka igrzysk w Vancouver i Soczi, ekspertka w dziedzinie łyżwiarstwa szybkiego i sportowego charakteru. Przez ponad 15 lat reprezentowałam Polskę na najważniejszych światowych arenach, a doświadczenia zdobyte na lodzie i poza nim dziś wykorzystuję, wspierając rozwój sportu zarówno międzynarodowo, jak i na poziomie lokalnym.
Brałam udział w igrzyskach olimpijskich jako zawodniczka i członkini sztabu, poznając sport wyczynowy od podszewki – z perspektywy toru, zaplecza organizacyjnego i środowiska medialnego. Jako ekspertka i prowadząca studio telewizyjne podczas igrzysk dzieliłam się wiedzą, emocjami i analizą na żywo z milionami widzów.
Po zakończeniu kariery sportowej zaangażowałam się w aktywną działalność w Polskim Komitecie Olimpijskim, prowadząc projekty finansowane ze środków Unii Europejskiej, które koncentrują się na rozwoju sportu, edukacji i współpracy ponadsektorowej. Organizuję warsztaty dla olimpijczyków, tworząc przestrzeń do rozwoju i budowania tożsamości po karierze sportowej – z myślą o innych i z własnej potrzeby, bo chcę traktować olimpijczyków tak, jak sama chciałabym być traktowana.
Lokalnie działam na rzecz rozwoju sportu w samorządzie, dbając o dostęp młodych ludzi do infrastruktury, wsparcia i inspirujących wzorców. Współpracuję z młodzieżą, zawodnikami i trenerami, przekazując wiedzę o budowaniu zespołu, motywacji i świadomym rozwijaniu kariery sportowej. Wierzę w rolę mentora – zarówno na lodzie, jak i poza nim.
W pracy stawiam na autentyczność, zaangażowanie i długofalowe efekty. Cenię konkret, zespołowe działanie i dobrze zaplanowane procesy. Nie uznaję syntetycznych rozwiązań – ani w sporcie, ani w życiu.

Z wykształcenia chemik, spełnienie i satysfakcję znalazła w pracy z pacjentami, których uczy zasad dietoterapii – całościowego i indywidualnego podejścia do danej osoby w kwestii jej zdrowia. Terapeuta żywieniowy, trener fitness i propagatorka życia pełnego energii, uśmiechu i wdzięczności! Zwykle ratuje zdrowie fizyczne ale często też pomaga na wszystkich płaszczyznach życia jej podopiecznych – osobistej, zawodowej, seksualnej. Uważa, że zmiana nawyków żywieniowych i stylu życia połączona jest ze zmianą w wielu sferach. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Aleksego, Zoi i Lary, perfekcjonistka szukająca balansu miedzy życiem prywatnym i zawodowym. Specjalistka od żywienia dzieci,  płodności,  suplementacji.  Założycielka profilu “Zacznij ze mną” oraz  aktywnie pracująca terapeutka żywieniowa. 

Kobieta torpeda, z wykształcenia inżynier magister ochrony środowiska oraz asystentka medyczna. Na stałe mieszka w Danii, gdzie wychowuje dwóch synów. Bliskie jest jej dobro drugiego człowieka. Pasjonatka medycyny funkcjonalnej i holistycznego podejścia do zdrowia. Według niej wiedza i świadomy styl życia jest kluczowy dla zapobiegania chorobom psychicznym jak i somatycznym. Na swoim koncie na instagramie szerzy wiedzę na temat zdrowia psychicznego i odpowiedzi fizjologicznej na traumę. Jak mówi, ciało to system naczyń połączonych, a homeostaza to warunek jego prawidłowego działania. Barbara posiada doświadczenie z pracy z człowiekiem zmagającym się z problemami psychicznymi, zdobyła je w szpitalu psychiatrycznym,  gdzie pełni rolę asystenta  społeczno-zdrowotnego, który pomaga w procesie “ recovery” takiego pacjenta.